Prodotti Tipici

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Il Broccolo di Torbole, presidio Slow Food

Dopo le castagne, frutto dell’autunno, è tempo di parlare di un prodotto tipico invernale: questa volta ci troviamo sul Garda Trentino per andare a scoprire come nasce il Broccolo di Torbole. L’influenza mitigatrice delle acque del Garda e del Pelèr, vento…

0 Commenti / 2 dicembre 2016

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Il Marrone di San Zeno DOP è anche biologico!

Periodo godereccio per i buongustai! Dopo le molte feste del vino ecco arrivare le primizie dell’autunno. Qual’è il prodotto autunnale d’eccellenza? Quello che dalle nostre parti viene chiamato “marrone”, frutto molto diffuso in tutta Italia e presente anche sul Garda. Nei boschi…

0 Commenti / 25 ottobre 2016

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Gusto e ricette di Tremosine – Vita nei Borghi

Qualche volta avresti voglia di qualcosa di tipico. Qualche volta lo vorresti consumare in una cornice altrettanto caratteristica. Poi scopri che puoi unire i due desideri e partecipare all’evento “Vita nei Borghi”a Tremosine sul Garda, aggiungendo alla tua esperienza l’atmosfera gioiosa…

2 Commenti / 16 settembre 2016

fanzelto

Il Fanzelto di Terragnolo torna in tavola!

Una bella notizia per gli amanti della tipicità: il Fanzelto di Terragnolo, piatto della tradizione contadina delle Valli del Leno torna sulle tavole di alcuni ristoranti per essere assaporato in tutta la sua autenticità. Perchè ve ne parlo su Gardamio?…

0 Commenti / 8 settembre 2016

Vino santo

E’ Pasqua! In Trentino il Vino si fa Santo

La Pasqua si avvicina. Ѐ il momento di parlare di Vino Santo! Ti chiederai il perché… Presto detto: durante la Settimana Santa si svolge il Rito della Spremitura delle uve appassite di Nosiola che danno origine al pregiato Vino Santo…

2 Commenti / 12 marzo 2016

Carpaccio di carne salada

Carne salada in festa

Arriva il Festival della Carne Salada! Un fine settimana autunnale interamente dedicato alla cucina dell’Alto Garda e alla Carne Salada, primo piatto tipico a fregiarsi del marchio “De.co.” sul Garda Trentino. Dal 23 al 25 ottobre a Riva del Garda si alterneranno…

0 Commenti / 20 ottobre 2015

formagella di tremosine

La Formagella originale. Quella di Tremosine!

In questo ultimo periodo tra Albe in Malga ed escursioni mi sono dedicata parecchio alla montagna e ai formaggi. Devo ammetterlo, con grande piacere! Siamo nella caratteristica Tremosine sul Garda, tra i Borghi più belli d’Italia, a circa 600 metri…

2 Commenti / 13 ottobre 2015

Vendemmia

Tra Vendemmia e Profumi di mosto

Autunno = Vendemmia! Soprattutto sul Lago di Garda, dove grazie al clima mite, i vitigni prosperano in una moltitudine di varietà diverse: ad ogni zona a Nord o Sud del lago corrisponde un vino e la sua festa. Le temperature…

1 Commento / 7 ottobre 2015

albe in malga

Albe in Malga, magie d’alpeggio

Ore 5.30 del 7 agosto 2015,  Valle di Ledro – Trentino. Ti chiederai che cosa ci facciamo in piedi a quest’ora…te lo dico subito: andiamo a sperimentare la vita trentina di alpeggio con Albe in Malga! Eccoci qui a Tremalzo, nel…

0 Commenti / 30 settembre 2015

vini custoza

Il Custoza e la sua Festa

Il vino Custoza Doc, prodotto nell’omonima cittadina e nelle zone al confine con il Lago di Garda, apre le feste d’autunno dedicate ai vini. Dall’11 al 14 settembre inizia la 44° Festa del Custoza, con degustazioni, camminate nei vigneti, musica e…

0 Commenti / 10 settembre 2015