Gusto

fanzelto

Il Fanzelto di Terragnolo torna in tavola!

Una bella notizia per gli amanti della tipicità: il Fanzelto di Terragnolo, piatto della tradizione contadina delle Valli del Leno torna sulle tavole di alcuni ristoranti per essere assaporato in tutta la sua autenticità. Perchè ve ne parlo su Gardamio?…

0 Commenti / 8 settembre 2016

marmellata prugne-susine

Come fare la marmellata di Susine di Dro

E’ passato Ferragosto, tempo di raccolta delle Susine di Dro. A casa mia inizia il periodo di marmellate e conserve, ma anche di dolci ricette a base dei frutti del nostro campo, come le prugne o “susine di Dro”. Le…

0 Commenti / 20 agosto 2016

Tortellini Valeggio

Al Re del Tortellino dove vive la tradizione di Valeggio

Tortellino o nodo d’amore, che dir si voglia, fa rima con…? Valeggio, in provincia di Verona. Sempre alla scoperta dei sapori tipici sono giunta fin sulle rive del Mincio, al Ristorantino tipico “Al Re del Tortellino” per gustare il piatto…

0 Commenti / 5 aprile 2016

Vino santo

E’ Pasqua! In Trentino il Vino si fa Santo

La Pasqua si avvicina. Ѐ il momento di parlare di Vino Santo! Ti chiederai il perché… Presto detto: durante la Settimana Santa si svolge il Rito della Spremitura delle uve appassite di Nosiola che danno origine al pregiato Vino Santo…

2 Commenti / 12 marzo 2016

ristorante vegano arco

Veganima, ristorante bio vegano nel cuore di Arco

Oggi ti racconto un pranzetto tra amiche in un ristorante che volevo provare da tempo. Un posto carino per la pausa pranzo, anche un po’ fuori dagli schemi: siamo da Veganima, ristorante bio vegano ad Arco. Appena entrata scopro che…

2 Commenti / 1 marzo 2016

menù broccolo

Serata di Gala per il “Figlio del Vento” di Torbole

Ottanta estimatori radunati all’Hotel Piccolo Mondo di Torbole. Ottanta palati pronti a degustare un intero menù a base di un solo ortaggio. La cena è dedicata all’unico presidio ortofrutticolo del Trentino, il Broccolo di Torbole. Un “signor Broccolo”! Ma non è possibile…

2 Commenti / 16 febbraio 2016

frittelle di mele

Le Frittelle di Mele

Cosa bolle in pentola oggi?  Anzi, meglio dire cosa frigge in padella? Si parla di…deliziose frittelle di mele. D’altronde siamo a Carnevale e non poteva mancare una delle ricette tradizionali di casa mia. Farina, uova, zucchero…come sempre ingredienti semplici per…

0 Commenti / 2 febbraio 2016

Carpaccio di carne salada

Carne salada in festa

Arriva il Festival della Carne Salada! Un fine settimana autunnale interamente dedicato alla cucina dell’Alto Garda e alla Carne Salada, primo piatto tipico a fregiarsi del marchio “De.co.” sul Garda Trentino. Dal 23 al 25 ottobre a Riva del Garda si alterneranno…

0 Commenti / 20 ottobre 2015

formagella di tremosine

La Formagella originale. Quella di Tremosine!

In questo ultimo periodo tra Albe in Malga ed escursioni mi sono dedicata parecchio alla montagna e ai formaggi. Devo ammetterlo, con grande piacere! Siamo nella caratteristica Tremosine sul Garda, tra i Borghi più belli d’Italia, a circa 600 metri…

2 Commenti / 13 ottobre 2015

Vendemmia

Tra Vendemmia e Profumi di mosto

Autunno = Vendemmia! Soprattutto sul Lago di Garda, dove grazie al clima mite, i vitigni prosperano in una moltitudine di varietà diverse: ad ogni zona a Nord o Sud del lago corrisponde un vino e la sua festa. Le temperature…

1 Commento / 7 ottobre 2015